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[경제칼럼] <농업이야기>기능성벼로 쌀 관세화 대응하자
식생활이 간소화·서구화됨에 따라 쌀 중심 식문화가 상당히 변하고 있다. 이런 결과 1990년 1인당 연 119kg 소비하던 쌀이 2013년에는 67kg로 약 44% 감소했고, 벼 재배면적도 124만ha에서 83만ha로 33% 감소했다. 특히 2015년
경남일보   2014-08-25
[경제칼럼] <농업이야기>국화 이야기
지구상에 국화과는 2만3000여 종이 존재하고 감국, 산국, 구절초 등이 속하는 국화속 식물은 200여종이 분포되어 있다. 국화의 기원은 중국을 중심으로 약 3000년 전 교잡에 의해 탄생했다는 의견이 우세하다. 우리나라를 거쳐서 일본으로 건너가 17
경남일보   2014-08-18
[경제칼럼] <농업이야기> 감 사랑
벌써 감 밭에는 감이 계란 만하게 자라고 있다. 바야흐로 감의 계절이 다가오고 있다. 가을하면 뭐니 뭐니 해도 과일 중에는 감을 빼 놓을 수 없다. 우리는 감하면 단순히 떠오르는 것이 단감, 곶감 그리고 홍시 정도이다. 그런데 사실 우리가 먹는 감의
경남일보   2014-08-11
[경제칼럼] <농업이야기>양파 저장관리 요령
양파는 인류가 가장 먼저 재배하기 시작한 채소 중에 하나로 알려져 있다. 그 이유는 양파의 저장성에 있다. 다른 대부분의 채소들은 수확 후에 그대로 두면 빨리 썩기 때문에 오랫동안 보관할 수 없었지만 양파는 수확 후에 휴면기간이 2달 가까이 되고, 상
경남일보   2014-08-04
[경제칼럼] <농업이야기> 사과로 꿈꾸는 행복한 미래
지난 2012년 4월 24일 개소한 사과이용연구소에는 ‘사과로 꿈꾸는 행복한 미 라는 슬로건이 쓰여 있다. 이 문구는 사과이용연구소가 나아갈 방향이 제시된 것이다. 사과를 생산하는 농민에게는 품질 좋은 사과를 많이 생산해서 돈도 많이 벌고 소비자 입장
경남일보   2014-07-29
[경제칼럼] <농업이야기> 양파의 비밀
양파는 고혈압, 동맥경화 등 심장질환을 예방하는데 효과적이다.항암 효과와 해독작용, 당뇨병, 변비 및 불면증 등을 치료하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 정력을 증강시켜주는 데에도 도움이 된다. 이런 효능은 양파 특유의 매운 맛을 내는 황을
경남일보   2014-07-22
[경제칼럼] <농업이야기> 애플망고 스토리
열대과일인 망고는 상록교목이며 키가 9~30m 정도이다. 약 4000년전 인도에서 재배가 시작되어 유럽의 신대륙 발견과 더불어 전파되었는데 브라질과 중남미에서 망고가 성공적으로 재배된 것은 18세기이었다. 미국 플로리다에는 19세기 중엽에 도입되어 2
경남일보   2014-07-14
[경제칼럼] <농업이야기>여름 더위, 매실로 이겨내자
매실의 역사를 보면 중국에서는 약 3000년 전부터 일본에서도 약 1500년 전부터 재배되어 온 것으로 추정된다. 열매는 부수적이고 주로 꽃을 보기 위한 관상용으로 재배됐다. 우리나라의 기록은 삼국사기와 삼국유사에서 찾아 볼 수 있다. 전래된 시기는
경남일보   2014-07-07
[경제칼럼] <농업이야기>수박꼭지 이야기
무더운 여름의 대표적 과일이라면 무엇이 먼저 생각날까.땀을 흘리며 일하다가 나무 그늘 아래 잠시 쉴 때, 또는 가족이나 친구들과 물가에서 발을 담그고 쉬면서 탁 쪼개어 먹는 달고 맛있는 수박이 아닐까. 수박의 ‘수’자는 한자의 ‘물 수’에서 유래됐고,
경남일보   2014-07-01
[경제칼럼] <농업이야기>바른 인성교육, 텃밭부터 가꾸자
텃밭하면 어릴적 생각이 많이 난다. 이른 아침 할머니의 잔소리로 시작되는 기상은 텃밭에 물을 주라는 불호령으로 덜깬 눈꺼풀을 부비면서 어른의 말씀에 순종하는 가족 질서를 익혔다. 산업사회 이전의 대한민국은 그야말로 농업이 80%이상을 차지하던 때라 온
경남일보   2014-06-23
[경제칼럼] <농업이야기>해가 지지않는 미래농업 식물공장
식물공장은 햇빛 대신 인공조명, 토양 대신 양액으로 먹을거리를 키우는 곳을 일컫는다. 지난해 절찬리 상영된 ‘설국열차’ 같은 SF영화에 나오는 소재가 아니다. 집중 호우와 기상이변으로 채소 가격이 폭등할 때 식물공장에서 키운 상추는 안정적으로 공급할
경남일보   2014-06-16
[경제칼럼] <농업이야기>쌀(米)의 새로운 가치
쌀은 인류가 석기를 사용하던 때부터 지금까지 에너지의 원천이자 문화의 근간으로 자리매김 해왔고, 현재 전 세계 30억 인구가 쌀을 주식으로 하고 있으며 쌀 재배의 노동집약적 특성과 영양학적 완전성은 쌀을 먹는 민족이 길보다는 마을을 이루게 하였다. 특
경남일보   2014-06-09
[경제칼럼] <농업이야기>미래 농업발전의 원천은 생명공학이다
농업은 느리지만 꾸준히 발전하여 왔고, 앞으로도 계속 발전할 것이다. 예전에는 통일형 벼 육종으로 대표되는 녹색혁명, 비닐하우스 농업을 일반화 시킨 백색혁명 등이 있었고 현재는 정보기술(IT), 바이오·나노·환경 기술과의 융복합을 통한 ‘농업의 6차산
경남일보   2014-06-02
[경제칼럼] <농업이야기>토종 농산물이 위협받고 있다
신종 병해충의 피해가 급격히 증가되고 있다. 최근 우리나라는 기후 온난화와 국가간 농산물 교역량의 증가로 인하여 해외 병해충의 유입이 증가함에 따라 국내 농산물이 위협받고 국가 간에 공산품 및 동식물의 이동으로 병해충이 새로운 지역으로 전파되어 막대한
경남일보   2014-05-26
[경제칼럼] <농업이야기>농산물우수관리(GAP) 인증제도
농산물우수관리(GAP)인증제도는 일반적으로 농산물의 생산단계에서 수확, 저장, 가공, 유통단계를 거쳐 최종적으로 소비자들에 의해 소비되는 일련의 과정에서 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소를 종합적으로 관리하여 안전성을 확보하는 제도이다. 안전한 농산
경남일보   2014-05-20
[경제칼럼] <농업이야기>로컬푸드(local food)가 창조농업
로컬푸드의 근본적인 취지는 지역에서 생산된 안전한 먹거리를 그 지역에서 소비하므로써 환경과 건강을 지키는 동시에 지역농업과 경제를 살리자는 것이다. 따라서 식품을 생산하는 농장에서 식탁까지, 생산지에서 소비지까지의 거리를 최대한 줄여 농·식품 수급 체
경남일보   2014-05-12
[경제칼럼] <농업이야기>기능성쌀 개발
2014년 올해는 UR 및 DDA 농협협상의 결과로 유지되어온 수입쌀의 관세화 유예가 종료되는 해이다. 아직 정부의 구체적인 방침은 결정된 바가 없지만 의무수입량(MMA)의 증가를 고려한다면 마냥 개방화를 미루기도 곤란한 처지에 있다. 특히 1인당 쌀
경남일보   2014-05-07
[경제칼럼] <농업이야기>소금물가리기의 추억
2km 남짓 걸어서 냇물과 산허리를 돌아 초등학교에 갔다 올 때에 한 참 물오른 소나무 새순을 비틀어 꺾어 솔잎과 겉껍질을 추려 배고픔을 달랠 시기쯤일 것이다. 헐레벌떡 집에 도착하여 마루에 걸터앉아 그릇에 담아 놓은 삶은 고구마로 허기진 배를 채우고
경남일보   2014-04-28
[경제칼럼] 晝耕夜讀(주경야독)
주경야독(晝耕夜讀)의 사전적 의미는 낮에는 농사짓고, 밤에는 글을 읽는다는 뜻으로, 어려운 여건 속에서도 꿋꿋이 공부함을 이르는 말이다.누구나 낮에 열심히 일하고 피곤함을 무릅쓴 채 밤늦게까지 공부를 한다는 것은 돈독한 자기 결심없이는 대단히 어려운
경남일보   2014-04-21
[경제칼럼] <농업이야기> 성인병 잡는 양파의 비밀
양파는 세계에서 재배되는 채소 중에서 토마토, 수박 다음으로 생산량이 많은 세계 3대 채소이고, 우리나라에서도 배추 다음으로 두 번째로 생산량이 많은 채소로, 우리나라 채소산업에서 차지하는 양파의 비중은 매우 높다.양파의 원산지는 인도 북서부, 아프가
경남일보   2014-04-14
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