제12회 농업퀴즈
 

 

이것의 주성분은 과당과 포도당 같은 당성분이며 이 밖에 수크로오스, 말토오스, 텍스트린 등을 포함하여 옛날부터 건강과 미용에 효용이 있다고 했다.
비타민 B군, 특히 가 많아서 피부가 거칠어지는 것을 막는 효과가 있고 밀원(蜜源)에 따라 성분의 차이가 있는데 메밀, 참피나무, 밤나무 등의 짙은 색의 철분이 많으며 꽃의 당분은 대부분이 수크로오스이지만 분비액 중 효소인 인버타아제(invertase)에 의해서 설탕이 전화당으로 변화되어 흡수되기 쉬운 좋은 당질 식품인 이것은 무엇인가?
 

 
 
1) 조청     2) 산초      3) 벌꿀      4) 과당
 
11회 당첨자 : 장정숙(진주시 칠암동), 남영숙(창원시 성산구)

11회 정답 : 4번 산마늘
 

제12회 경남일보 농업퀴즈 협찬사업장
 

 
 
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