함양군으로 시집온 결혼 이주여성들이 간장 만들기 체험을 통해 전통 한국의 맛을 느끼며 안정적인 정착의 기회가 만들어졌다.
함양군 건강가정·다문화가족지원센터(센터장 정대훈)는 31일 오후 휴천면 도리촌영농조합에서 여성결혼이민자 20명을 대상으로 전통 발효식품인 ‘전통간장 만들기’ 체험을 진행하여 큰 호응을 얻었다.
이날 전통 간장 만들기에서 결혼이민자들은 메주를 물에 씻고 간장을 담그는 작업부터 숙성된 간장을 솥에 붓고 달이는 과정 등을 체험했다.
이에 결혼이민자들이 평소에 접하기 어려운 한국문화 체험으로 전통간장 만들기 기회를 제공함으로써 가정에서 만들기 어렵게만 여기던 전통장류를 더욱 쉽게 만들 수 있는 계기를 마련했다.
체험 후 한 결혼이민자는 “간장 만드는 것이 힘들다고만 생각했는데 오늘 이렇게 내 손으로 직접 만들어 보니 자신감도 생기고, 내가 만든 간장을 언제 먹어보나? 어떤 맛일까? 궁금하기도 하다”라며 “오늘 체험을 통해 많은 도움이 되었다”라고 말했다.
안병명기자
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