경남도는 오는 13일부터 17일까지 아이스커피, 생과일주스 등 차가운 음료를 판매하는 유명 전문점 200여 곳을 대상으로 특별 위생 점검을 실시한다.
이번 점검은 연일 계속되는 폭염에 더위를 쫓기 위해 차가운 음료를 찾는 소비자가 급증하면서 위생 불량으로 인한 위해요인을 사전에 차단하기 위해 추진됐다. 점검은 경남도, 시·군 및 소비자식품위생감시원이 함께 참여해 실시하고 조리·판매업소에서 쓰는 식용얼음 등은 수거한 뒤 경남도 보건환경연구원에 의뢰하여 식중독오염 여부도 검사한다.
주요 점검내용은 유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부, 조리실 등의 위생적 취급기준 준수 여부, 냉동·냉장 제품의 보존 및 유통기준 준수 여부, 제빙기, 케익·샌드위치 등 보관 쇼케이스 등의 주기적 세척여부, 종사자 건강진단 실시여부 등이다.
류명현 복지보건국장은 “식중독 예방을 위해서는 익혀먹기, 끓여먹기, 손 씻기 등 철저한 개인위생 관리는 물론 충분한 수분 섭취와 휴식을 통해 개인 건강관리에 각별히 유의해 줄 것”을 당부했다.
정만석기자 wood@gnnews.co.kr
이번 점검은 연일 계속되는 폭염에 더위를 쫓기 위해 차가운 음료를 찾는 소비자가 급증하면서 위생 불량으로 인한 위해요인을 사전에 차단하기 위해 추진됐다. 점검은 경남도, 시·군 및 소비자식품위생감시원이 함께 참여해 실시하고 조리·판매업소에서 쓰는 식용얼음 등은 수거한 뒤 경남도 보건환경연구원에 의뢰하여 식중독오염 여부도 검사한다.
주요 점검내용은 유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부, 조리실 등의 위생적 취급기준 준수 여부, 냉동·냉장 제품의 보존 및 유통기준 준수 여부, 제빙기, 케익·샌드위치 등 보관 쇼케이스 등의 주기적 세척여부, 종사자 건강진단 실시여부 등이다.
류명현 복지보건국장은 “식중독 예방을 위해서는 익혀먹기, 끓여먹기, 손 씻기 등 철저한 개인위생 관리는 물론 충분한 수분 섭취와 휴식을 통해 개인 건강관리에 각별히 유의해 줄 것”을 당부했다.
정만석기자 wood@gnnews.co.kr
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