"최현석·오세득 셰프가 고성공룡시장서 쿠킹쇼"

최현석 오세득 유현수 여경래. 국내 유명 셰프 초청
고성 농수산물 활용 쿠킹쇼, 대표음식 레시피 개발

국내 유명 셰프들이 4일부터 5일까지 이틀간 고성공룡시장에서 고성 특산물을 이용한 쿠킹쇼를 펼친다.

이번 행사는 중소벤처기업부 공모사업의 일환으로 고성군은 최현석, 오세득, 유현수, 여경래 셰프 4명을 초청해 고성의 대표 농·축·수산물을 이용한 각자의 개발 음식을 선보이고 품평회를 통해 특화먹거리를 개발할 계획이다.

고성군은 고성을 대표할 수 있는 음식레시피를 개발·판매해 공룡시장 일대에 특화먹거리 거리를 조성해 전통시장 활성화에 기여할 방침이다.

4일 오전 백두현 군수를 비롯한 도의원 및 군의원, 중소벤처기업부 관계자, 경상남도 상인회장, 우리음식연구회, 관내 주부모임, 외식업지부 관계자 등 80여명이 참석했다.

이날 열린 쿠킹쇼에서 오세득, 유현수 셰프는 굴과 가리비를 이용한 레시피로 이색적인 요리를 만들어 보였다. 오세득 셰프는 태국식 굴볶음과 가리비마늘돼지갈비를, 유현수 셰프는 부추대파굴찜, 가리비나물칼국수를 선보였다.

백두현 군수는 “천혜의 자연경관을 가진 고성군에 새로운 먹거리 문화가 탄생할 것으로 기대한다”며 “이번 행사를 계기로 침체된 전통시장에 활력을 불어넣고 지역경제 활성화로 이어질 수 있도록 하겠다”고 말했다.

김철수기자 chul@gnnews.co.kr

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