봄나물의 여왕 ‘옻 순’
봄나물의 여왕 ‘옻 순’
  • 안병명
  • 승인 2020.04.27 18:18
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27일 오전 지리산 자락인 함양군 마천면 의탄리 의중마을에서 장철안씨 부부가 토종 참옻나무에서 옻 순을 채취하고 있다.

봄나물의 여왕이라 불리는 ‘옻 순’은 4월 말에서 5월 초까지 채취하며 고소하고 특유의 향과 맛이 뛰어나 미식가들의 인기를 끌고 있다.
 
안병명기자
 

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