거창군은 19일 거창군농업기술센터 내 농산물가공지원센터 교육장에서 15기 농식품 가공창업 아카데미 교육 개강식을 가졌다고 밝혔다.
교육에서는 농식품 가공창업 전략, 식품위생법과 표시기준, HACCP 교육, 가공장비 활용 이론 및 실습, 가공창업 인허가 절차 등을 배우며, 분야별 전문 강사를 초빙해 진행된다.
농식품 가공창업 아카데미 교육은 5월 19일부터 7월 21일까지 매주 목요일 오후 2시부터 6시까지 4시간 동안 총 10회에 걸쳐 진행되며 교육 40시간 중 30시간 이상을 이수한 농업인에게는 거창농민가공협동조합 가입 기회가 제공되어 조합 가입 후 농산물가공센터를 이용할 수 있게 된다.
가공창업 아카데미 교육은 2014년부터 2021년까지 총14기 동안 445명이 교육을 수료했으며 농산물가공지원센터에서 장비 교육, 시제품 생산, 창업 지원 등 중소농업인의 소규모 가공창업을 돕고 있다.
김윤중 농업기술센터소장은 “우리 군에서는 가공창업 교육 이외에도 지역농산물을 활용한 가공상품 개발 교육 등 다양한 교육을 시행하고 있다”며 “본 아카데미 교육으로 농업인의 가공역량을 제고해 농가 소득이 향상 될 수 있기를 기대한다”고 했다.
이용구기자
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