고성군다문화지원센터, 다문화여성 대상 요리교실
2012-05-16 김철수
이번 교육은 한국음식 만들기에 어려움을 겪고 있는 다문화여성들을 위해 한국음식 만드는 방법을 체계적으로 가르쳐 자신감을 향상시키고, 실습한 요리를 가족에게 대접하게 함으로써 행복한 가족관계를 형성하기 위해 마련됐다.
다문화여성들은 지난 11일에는 배추물김치, 겉절이, 오징어채, 해물탕을 만들었으며, 오는 18일에는 깍두기, 연근조림, 닭볶음탕을, 25일에는 깻잎김치, 부추 오이 무침, 육개장 만드는 방법을 배우게 된다.
나라별로 고유한 음식문화가 있지만 한국음식은 정성이 많이 들고, 갖은 양념이 배합되어 음식에 감칠맛이 있으며, 다문화여성들이 모국에 소개를 하고 싶은 한국 문화 일순위라고 한다.
다문화센터 관계자는 “한국음식 만들기 요리교실은 다문화여성들이 한국의 맛도 배우고 고향에 자랑도 할 수 있는 한국 문화를 자연스럽게 배울 수 있는 프로그램으로 자리매김 할 것으로 기대한다”고 말했다.