함안 칠원초교, 주1회 현미채식의 날

2012-06-15     여선동
함안 칠원초등학교(교장 안상수)는 지난 4월부터 주1회 현미채식의 날을 운영하고 있다. 이날에는 우유과 국물용 멸치 외에는 일체의 동물성 식품을 급식 식단에서 배제하며, 부식은 동물성 고기 대용 식재료로 단백질과 섬유질이 풍부한 콩고기 제품을 사용하여 채식 위주의 식단을 제공하고 있다.