거제시 전통 장 담그기 체험행사
2013-02-27 김종환
거제시농업기술센터(소장 이양일)는 동부면 삼거림 전통메주 가공사업장에서 도시소비자 농업교실 ‘전통 장 담그기’ 체험행사를 했다고 26일 밝혔다.
정월 첫 말날을 길일로 여겨 전통장을 담그는 세시풍속에 따라 도시소비자를 초청해 전통옹기에 메주를 씻어 장을 담고, 금줄을 치고, 장 가르기 시범을 보이는 등 전통 장 담는 모든 과정을 보여줬다.
또 직접 체험할 수 있도록 한 이날 행사에서는, 장아찌 같은 전통음식으로 꾸민 밥상으로 오찬을 제공하고, 인절미 만들기 체험도 추진해 참석한 소비자가 우리농산물 안전성에 대해 신뢰를 갖는 동시에 농촌의 맛을 느낄 수 있도록 했다.
거제전통메주(대표자 김금자)는 엄선한 국산 콩만을 사용해 메주를 만들고 있으며, 장 담그기에 익숙하지 않은 도시소비자를 위해 해마다 전통 장 담그기 체험행사를 추진, 우리 전통 장을 보급하고 있다. 문의는 거제전통메주 판매 010-9538-2270.
정월 첫 말날을 길일로 여겨 전통장을 담그는 세시풍속에 따라 도시소비자를 초청해 전통옹기에 메주를 씻어 장을 담고, 금줄을 치고, 장 가르기 시범을 보이는 등 전통 장 담는 모든 과정을 보여줬다.
또 직접 체험할 수 있도록 한 이날 행사에서는, 장아찌 같은 전통음식으로 꾸민 밥상으로 오찬을 제공하고, 인절미 만들기 체험도 추진해 참석한 소비자가 우리농산물 안전성에 대해 신뢰를 갖는 동시에 농촌의 맛을 느낄 수 있도록 했다.
거제전통메주(대표자 김금자)는 엄선한 국산 콩만을 사용해 메주를 만들고 있으며, 장 담그기에 익숙하지 않은 도시소비자를 위해 해마다 전통 장 담그기 체험행사를 추진, 우리 전통 장을 보급하고 있다. 문의는 거제전통메주 판매 010-9538-2270.
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