경남과기대, 딸기 디저트 카페 호응

경남과학기술대학교 원예학과는 지난달 31일 대학 내 100주년 기념관에서 경남딸기특화사업단, 지역농산업육성사업단과 공동으로 딸기 디저트 카페를 열었다.

이날 카페에는 딸기를 이용한 롤케이크, 아이스크림, 초콜릿, 샌드위치 등 15종을 선보여 카페를 찾은 사람들에게 호응을 얻었다.

이상우 원예학과 교수는 “최근 딸기 과잉생산으로 가격이 하락하고 있어 농민들의 시름을 들고 딸기 소비촉진을 위해 다양한 요리 체험 및 디저트 카페 행사를 계획하게 됐다”고 말했다.

김영훈기자 hoon@gnnews.co.kr