경남도농업기술원(원장 이상대)은 10일 도내 지역농산물에 맞는 새로운 부가가치 품목을 육성하여 농가 소득증대를 위한 ‘벤처농업 융복합산업 활성화 실무교육’을 실시했다.
농업기술원과 전남 구례 현장에서 실시하는 이번 교육은 도내 벤처농업인과 청년 농업인, 시군 관계공무원 등 40명이 참석한 가운데 농산물 가공과 창업을 기획할 수 있는 전문역량을 키우기 위한 과정이 마련됐다. 주요내용은 식품 안전성에 관한 HACCP(위해요소 중점관리)이해와 농산물 가공창업경영 실무, 관련 법규와 농산물가공 사업현황에 관해 진행됐다. 특히 농산물 생산, 가공, 판매 등 농촌 융복합화 가공 생산품 고부가가치 전략에 관하여 현장견학을 실시하여 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다.
이번 교육에 참석한 예전 푸드앤티 전주현 대표는 “농업을 기회의 땅으로 인식하여 새로운 가능성을 찾으려는 젊은이들이 점점 더 많아지고 있다”며 “이번 교육을 통해 소비트렌드를 읽고 농산물 가공과 벤처농업 신성장 활력창출을 위한 경영개선과 마케팅 역량강화에 큰 도움이 되었다”고 말했다. 한편, 사단법인 경남벤처농업협회(회장 심재현)는 도내 18지회 170개 업체가 참여하여 새로운 아이디어를 접목하여 농산물 가공과 창업을 위해 활동하고 있다.