진주교육지원청(교육장 박영주)은 지난 21일 교육청 대강당에서 학교급식 영양(교)사 80여명을 대상으로 식중독 예방 및 청렴연수를 가졌다.
이번 연수는 ‘찾아가는 식품안전교육’을 운영하는 한국식품안전관리인증원의 강사 김광옥 김천대 식품영양학과 교수가 코로나 일상감염이 지속적으로 확산되는 현 상황을 반영해 학교급식 종사자 생활방역 수칙과 식중독 사례를 중심으로 진행했다.
또 청렴 연수는 ‘찾아가는 소통 공감 간담회 및 대면토크 ’를 통해 알게 된 납품업체와 영양(교)사 서로의 고충을 공유하며, 개선 방향을 찾아보는 계기가 됐다.
박영주 교육장은 “코로나 19로 급식일정의 잦은 변동과 방역활동 강화로 급식현장의 어려움이 많음에도 불구하고 최선을 다해주셔서 감사하다”며 “더워지는 여름을 앞두고 학교급식종사자의 건강관리와 식중독 예방으로 안전하고 건강한 학교급식을 위해 함께 노력해 나가자”고 말했다.