6일 오후 중소벤처기업진흥공단(중진공)은 진주 본사 7층 대회의실에서 한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)과 ‘식품 분야 디지털 전환 및 탄소중립 지원 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.
협약식에는 김학도 중진공 이사장과 조기원 HACCP인증원 원장 등 관계자들이 참석했다.
양측은 식품 분야 중소벤처기업 디지털 전환 지원을 위해 △스마트공장도입·사후관리, 스마트 HACCP(해썹) 도입에 협력하고 △양 기관의 사업 현황과 데이터 공유를 통한 통합 지원 체계를 구축 △식품업종 공동연구 및 성과분석, 진단평가모형 개발 등 신규 사업을 추진해 지속성장 기반을 마련한다는 계획이다.
이에 앞서 중진공은 지난 8월, 식품 업종의 디지털 전환 성과 분석 및 촉진 방안 연구용역을 진행했다. 그 결과 식품제조업 기업의 스마트공장 도입 전후 매출액 증가율이 13.9%로, 일반제조업 3.42% 대비 높게 나타났다.
식품 업종만을 비교해봐도 도입기업의 5년간 연평균복합성장률과 고용률이 미도입기업보다 양호한 것으로 확인되는 등 식품 업종이 디지털 전환에 따른 효과가 큰 것으로 나타났다.
반면, 현재 식품 제조기업의 스마트공장 도입 비중은 1.78%로 저조하다. 중진공은 K-푸드 인기에 힘입어 식품 업종 수출이 호조세를 보이고 있지만, 지속적인 성장을 위해서는 디지털 전환을 통한 공정 혁신 및 스마트HACCP 도입을 통한 위생·안전 강화가 필수적이라고 분석했다.