진주 집현초등학교(교장 정미숙)는 지난 16~17일 5학년 학생을 대상으로 전통발효음식에 대해 배우고 고추장을 직접 만들어 보는 시간을 가졌다. 학생들은 이날 고추장을 작은 용기에 조금씩 담아 가정으로 가져가 가족과 함께 맛볼 기회를 가졌으며, 만든 고추장은 숙성 기간을 거쳐 학교 급식에 이용될 예정이다.
임명진기자 sunpower@gnnews.co.kr
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