경남도, 나트륨 줄이기 참여식당 지정·운영

경남도는 나트륨 줄이기 실천음식점 151개소, 삼삼급식소 161개소를 지정·운영해 도민들의 건강한 외식 환경 조성과 건강한 식습관 형성에 나선다고 4일 밝혔다.

식약청 조사자료에 따르면 우리국민의 1일 나트륨 섭취량은 WHO(세계보건기구)가 권장하는 2000mg의 두 배인 4027mg으로 나타났다.

이는 국민의 75%가 국물을 좋아하고 매 끼마다 국물을 함께 먹는 식습관으로 직장 등에서 운영하고 있는 집단급식소와 외식이 증가하고 있기 때문인 것으로 분석되고 있다.

이에 따라 경남도는 도민들의 나트륨 과다 섭취로 인한 건강위해 방지를 위하여 나트륨 줄이기 실천음식점 151개소, 삼삼급식소 161개소를 지정하여 블루투스(Bluetooth) 염도계(288개)를 배부하였다.

실천음식점과 삼삼급식소는 지급된 블루투스 염도계로 주 1회 이상 음식조리 시 염도를 측정하게 되며, 측정된 자료는 실시간 시·군 담당에게 보고되어 실천업소의 지속적 염도 관리가 가능할 것으로 기대된다.

앞으로 경남도는 나트륨 줄이기 실천음식점, 삼삼급식소 운영을 확대·추진해 나갈 예정이며, 도민들이 함께 할 수 있는 캠페인 등을 지속 전개해 나갈 계획이다.

경남도 식품의약과 관계자는 “음식을 주문할 때 싱겁게 해달라고 요청하고, 음식을 먹을 때는 국물을 남기고 과식하지 않는 습관을 길러야 한다”며, “도민 스스로 나트륨 줄이기 실천운동에 적극 동참해 주기 바란다”고 강조했다.

이홍구기자 red29@gnnews.co.kr

김순철 다른기사 보기