산청에서 태어나고 자란 ‘부농농장’ 대표 김수태(55) 씨는 이 지역을 대표하는 친환경농업의 선구자다. 할아버지 때부터 저농약 농업으로 시작해 사회적으로도 주목받지 못하던 1998년부터 친환경농업을 실천했다. 이후 김 대표의 농장이름처럼 부농농가가 되었다.지리산 줄기자락 아래인 산청군 단성면 관정리에 위치한 ‘부농농장’은 딸기와 고구마를 재배하고 있다.김 대표는 할아버지 때부터 고구마 농사를 지어 왔다. 덕분에 김 대표는 어릴 때부터 고구마에 대해 자연스럽게 배우게 되었다. 지금이야 친환경이 좋다고 하지만 당시만 해도 사람들에게 잘

남해에서 불어오는 해풍을 맞고 자란 참다래가 와인으로 재탄생했다.참다래(키위)로 만들었지만 색상은 화이트와인을 꼭 빼닮았다. 신맛은 떠나고 향긋한 향만 남은 스위트레귤러 다래와인은 코와 혀를 설레이게 한 뒤 목끝을 적신다. 여성들이 좋아하는 아이스 와인을 닮았지만 참다래만의 진뜩한 맛이 기도를 타고 올라온다. 그냥 마셔도 좋지만 해산물과 어울리면 환상궁합이다.일반적인 포도와인과 비교해도 뒤지지 않은 맛을 지닌 다래와인은 원산지가 사천이다.2008년 사천 오름주가 조현국(36) 대표에 의해 탄생했다. 소비자에게 아직 많이 알려지지 않