기사 (702건) 리스트형 웹진형 타일형 [지난기사검색] 전체10.7(금)10.6(목)10.5(수)10.4(화)10.3(월)9.30(금)9.29(목) [농업이야기]우리 식탁 위의 우리 콩 [농업이야기]우리 식탁 위의 우리 콩 콩은 한반도와 중국을 원산지로 하며 우리나라에서는 삼한시대부터 재배되었다는 기록이 있다. 쌀, 밀, 보리, 옥수수와 더불어 세계 5대 식량작물에 속하는 콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 불릴 만큼 단백질 함량이 높아서 고기가 귀했던 시절에는 중요한 단백질 공급원이었다. 콩에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄뿐만 아니라 이소플라본, 플라보노이드와 같은 기능성 성분들이 함유되어 있어 건강 증진에도 도움이 된다고 알려져 있다. 우리나라는 콩을 가공하여 장류, 두부, 콩나물 등으로 이용하며 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식이다.우리나라 1인당 농업/축산/수산 | 경남일보 | 2022-02-15 17:04 남해군, 삼동면 은점해역에 대구 자어 150만미 방류 남해군, 삼동면 은점해역에 대구 자어 150만미 방류 남해군은 삼동면 은점 해역에서 경남수산안전기술원 남해지원, 남해군수협, 물건·은점 호망어업인 등 관계자 30여 명이 참석한 가운데 대구 자어 150만미를 방류했다고 15일 밝혔다.이번에 방류한 대구 자어는 남해군이 대구 수정란 방류사업 과정에서 채란·수정한 수정란을 군내 종묘생산 업체인 대지수산(대표 이상모)에 공급하여 생산한 것이다.남해군은 2008년부터 대구수정란 방류사업을 추진해 오고 있으며 2012년부터는 부화 자어 방류도 병행 실시함으로써 대구 자원 조성을 위하여 지속적으로 노력하고 있다.김윤관기자 농업/축산/수산 | 김윤관 | 2022-02-15 17:04 처음처음이전이전이전313233343536끝끝