함양군 지역 특화작목으로 자리매김하고 있는 ‘백연’이 풍작으로 예상돼 올해 높은 소득이 기대되고 있다.
군은 안정적인 판로확보를 위해 지난 2007년부터 농가와 가공업체간 계약재배를 추진했다.
함양 백연은 유림면 등 8개 읍·면 27농가에서 약10ha 규모를 재배하고 있으며, 함양상림연영농조합이 연잎 수확기인 7~8월께 전량 수매한다.
군은 올해 기상 조건이 좋고 생육이 양호해 큰 태풍이 없다면 30~40% 증수도 가능할 것으로 내다봤다.
백연은 평년 소득이 10a당 110만원 정도로 벼보다 다소 높은 편이다.
함양 연잎은 연잎밥, 연잎차, 연잎분말, 혼합차(연잎, 연근), 연잎이 들어간 삼색떡국, 백연말걸리, 백연냉면 등으로 다양한 식품으로 개발되어 전국으로 판매되고 있다.
군 관계자는 “소비자가 안심하고 먹을 수 있는 백연 생산을 위해 제초용 우렁이 지원 등 다양한 지원으로 생산성을 향상하고 지속적으로 친환경인증을 확대해 나갈 방침”이라고 말했다.
군은 안정적인 판로확보를 위해 지난 2007년부터 농가와 가공업체간 계약재배를 추진했다.
함양 백연은 유림면 등 8개 읍·면 27농가에서 약10ha 규모를 재배하고 있으며, 함양상림연영농조합이 연잎 수확기인 7~8월께 전량 수매한다.
군은 올해 기상 조건이 좋고 생육이 양호해 큰 태풍이 없다면 30~40% 증수도 가능할 것으로 내다봤다.
백연은 평년 소득이 10a당 110만원 정도로 벼보다 다소 높은 편이다.
함양 연잎은 연잎밥, 연잎차, 연잎분말, 혼합차(연잎, 연근), 연잎이 들어간 삼색떡국, 백연말걸리, 백연냉면 등으로 다양한 식품으로 개발되어 전국으로 판매되고 있다.
군 관계자는 “소비자가 안심하고 먹을 수 있는 백연 생산을 위해 제초용 우렁이 지원 등 다양한 지원으로 생산성을 향상하고 지속적으로 친환경인증을 확대해 나갈 방침”이라고 말했다.
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