외식업소 구이기 판, 바꿔드립니다

제3회 지엔텍 엔젤투자마트가 주목한 기업 <3·끝>태광

지난 11일 경남과학기술대에서 열린 제3회 지엔텍엔젤투자마트에서 창원 소재 태광의 최창곤 전무가 스마트 만능 전기구이기를 소개하고 있다. 태광의 전기구이기는 업소에서 연기발생없이 숯불구이가 가능하고 기존 구이기에 비해 저렴한 가격과 편의성을 갖춘것이 장점이다.

창원 봉암공단에 위치한 태광은 레이저 CNC가공 업체로 효성중공업, 두산메카텍, 한화테크엠 등에 납품을 해오고 있다. 태광은 회사 변화를 모색하기위해 새로운 제품을 개발해 엔젤투자마트에 공개했다. 이들이 야심차게 준비한 제품은 ‘스마트 만능 전기구이기’.

식당 등 업소에 사용하는 제품으로 육류뿐만 아니라 생선, 피자류 등에도 사용할 수 있다는 장점을 지녔다.

태광의 새로운 전기구이기는 기존 구이기의 문제점을 해결했다.

피자·초벌구이 가스화덕이나 전기형 가마구이의 경우 고비용, 이동 불가, 공기오염 등의 문제점이 있다고 설명했다.

스마트만능구이기의 최대 장점은 연기가 발생하지 않는 친환경 제품이라는 점이다.

엔젤투자마트 프레젠테이션에 나선 최창곤 전무는 “스마트 만능 전기구이기는 유해성분이 들어있는 연기가 발생하지 않아 실내 공기오염이 없다”고 말했다. 또 “좁은 곳에서 설치가 가능하고 이동성도 갖췄다”며 “여기에 절전기능을 채용해 전기료 절감에도 도움이 된다”고 덧붙였다.

특히 특수 트레이를 이용해 3~5시간정도 보온하더라도 처음 맛을 유지할 수 있다고 설명했다.

태광은 월 100대가량 생산할 수 있을 것으로 보고 있다. 2종류 타입의 스마트 만능 전기구이기는 대당 가격이 초벌구이용 반제품화 기계는 400만원, 완제품화 기계는 500만원 정도로 생각하고 있다.

태광은 자사의 만능 구이기가 기존 구이기에 비해 저렴할뿐만 아니라 획기적인 성능을 갖추기 있기때문에 충분히 성공할 수 있을 것으로 확신하며 투자 유치에 나서고 있다.

■업체정보

주식회사 태광
설립일자: 2008년 7월 1일
대표이사:한청수
사업품목: LASER CNC가공, FA SYSTEM, 방산품, 산업기계
자본금:20억원
직원수:35명

사업장:창원시 마산회원구 봉암공단9길 46
연락처:055-299-8885
엔젤투자문의:지엔텍엔젤투자지원센터 055-751-3605

엔젤투자업체 선정이유
"맛·건강 챙기는 스마트 만능구이기"

▲김민석 박사(창업전공).지엔텍엔젤클럽회장

(주)태광의 스마트만능구이기는 고온의 탄소발열(숯불의 원리)에 의해 고열의 원적외선이 방출되고 이러한 원적외선이 고기의 표면을 갈변시켜 육즙을 보호하고 지방 및 불순물은 배출시키는 기능을 가지고 있다.

기존의 숯불구이 등이 고기의 외부부터 익히는 방법인데 비해 고기의 중심부까지 침투하여 익히는 방법이므로 육즙이 그대로 유지되고 오래토록 부드러움을 유지하는 장점이 있다.

특히 고기를 구울 때 불완전연소로 발생하는 헤테로사이클린아민과 벤조피렌 등의 발암물질을 원천적으로 봉쇄하는 친환경 제품이다.

또한 유지비용이 일반 업소용의 경우 시간당 최대 500원 정도의 전기만을 이용하는 방법이므로 비용면에서도 상당히 효율적이며, 사용할 수 있는 부분도 쇠고기·돼지고기·오리고기 등 육류만이 아니라 장어·고등어 등 어류와 피자까지 가능한 이름 그대로 만능구이로 손색이 없다.

김민석 박사(창업전공)·지엔텍엔젤투자클럽회장

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