대전-통영 고속도로 산청휴게소는 고속도로 이용객들이 가장 선호하는 음식인 돈가스와 라면을 수년의 연구개발에 총력을 기울인 끝에 음식특허로 등록했다고 7일 밝혔다.
산청휴게소 관계자는 산청지역의 대표 특산물인 지리산 곶감을 이용한 ‘지리산 곶감 등심돈가스’ 를 특허등록(제10-1432215호) 하여 돈가스 특유의 느끼한 맛을 곶감의 달콤하고 향긋한 맛으로 잡았으며, 이를 이용하여 휴게소 이용객들의 입맛까지 사로 잡아 고객들의 호응을 얻고 있다.
또한 한방재료로 우려낸 육수에 인삼, 대추, 마늘, 은행 등을 넣어 보양식으로 승화시킨 ‘한방 라면’도 특허로 등록(제10-1457034호)했다고 밝혔다. 산청휴게소는 앞으로도 지역특산품을 이용한 특화상품을 개발하여 맛있고 영양가 높은 음식을 만들어 고속도로 이용객에게 제공할 것을 약속했다.원경복기자
산청휴게소 관계자는 산청지역의 대표 특산물인 지리산 곶감을 이용한 ‘지리산 곶감 등심돈가스’ 를 특허등록(제10-1432215호) 하여 돈가스 특유의 느끼한 맛을 곶감의 달콤하고 향긋한 맛으로 잡았으며, 이를 이용하여 휴게소 이용객들의 입맛까지 사로 잡아 고객들의 호응을 얻고 있다.
또한 한방재료로 우려낸 육수에 인삼, 대추, 마늘, 은행 등을 넣어 보양식으로 승화시킨 ‘한방 라면’도 특허로 등록(제10-1457034호)했다고 밝혔다. 산청휴게소는 앞으로도 지역특산품을 이용한 특화상품을 개발하여 맛있고 영양가 높은 음식을 만들어 고속도로 이용객에게 제공할 것을 약속했다.원경복기자
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