진주·거제·거창 농산물종합가공센터 맞춤형 현장상담 실시

경남도농업기술원은 시군별 가공센터 현장 문제점을 해결하고 전문성 향상을 통한 운영성과를 높이기 위해 ‘농산물종합가공센터 맞춤형 현장 상담’을 실시한다고 23일 밝혔다.

도농업기술원에 따르면 농산물종합가공센터 운영에는 부지매입과 관련한 각종 인허가 관련 사항, 정확한 가공장비 사용방법 숙지, 생산제품유형별 제조 공정, 생산제품에 대한 안전과 품질인증을 위한 HACCP 인증 절차 등 각종 전문 지식과 기술이 필요하다.

이에 따라 도농업기술원은 사전에 시군 수요 조사를 실시, 자문이 필요한 시군 3개소(진주시, 거제시, 거창군)를 선정해 분야별(행정절차, 컨셉개발, 장비사용, HACCP, 품질관리) 맞춤 상담을 진행한다.

23일 진주시를 시작으로 오는 10월 7일까지 총 9회 실시하며 식품환경연구센터 나혜진, 한국식품안전관리인증원 김원민, 소통비즈니스연구소 백종원, 태백시농업기술센터 김갑수 4명의 전문 상담사가 참여한다.

도농업기술원 관계자는 “이번 맞춤형 상담을 통해 시군별 가공센터 운영에 필요한 전문 지식과 기술을 습득해 가공센터 현장 문제점을 해결하고 농업인에게 실질적으로 도움이 되는 가공센터로 자리매김하는데 도움이 되길 바란다”고 말했다.

도농업기술원은 지난 2010년 함양을 시작으로 현재 도내 농산물종합가공센터 13개소(창원, 진주, 사천, 밀양, 거제, 양산, 의령, 고성, 남해, 하동, 함양, 거창, 합천)를 육성해 가공시설을 갖추지 못한 농업인들이 시제품을 만들어 농산물 가공 상품화를 성공할 수 있도록 지원하는 등 지역 농특산물 가공 산업 육성에 기여하고 있다.

김영훈기자 hoon@gnnews.co.kr

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