국내 대형조선소의 단체급식을 위탁 운영 중인 ㈜웰리브(대표이사 최기형)가 다양한 특식 이벤트를 제공해 호응을 얻고 있다.
웰리브는 최근 향토 지역 맛집 이벤트, 계절맞이 특식 이벤트 등 다양한 특식 이벤트를 제공하고 있다고 14일 밝혔다.
벌교꼬막비빔밥, 병천순대국밥, 한우육회비빔냉면 등 전국 각지의 맛집 메뉴와 새싹삼 닭장각 백숙, 청양초 어묵김밥 등 제철 식재료를 활용한 계절 특식 메뉴가 대표적이다.
대량 조리해 제공하는 단체급식의 특성 상 획일화된 메뉴가 제공되기 쉬운 반면 웰리브는 1일 4만식 이상을 제공하는 국내 최대 규모의 단체급식 사업장에 다양한 특식 이벤트를 제공하고 있는 것이다.
웰리브는 유명 맛집의 맛을 재현하기 위한 지속적인 레시피 개발과 제철 계절 메뉴 제공을 위한 식재료 수급에 역점을 두고 있다.
웰리브의 급식운영부 관계자는 “노동강도가 높은 조선소의 특성을 고려하고 메뉴 구성과 급식 품질에 관심이 높은 점을 감안해 짧은 식사시간에 잠시나마 행복을 느낄 수 있도록 다양한 특식 메뉴를 지속적으로 개발해 제공할 방침이다”고 말했다.
배창일기자 bci74@gnnews.co.kr
웰리브는 최근 향토 지역 맛집 이벤트, 계절맞이 특식 이벤트 등 다양한 특식 이벤트를 제공하고 있다고 14일 밝혔다.
벌교꼬막비빔밥, 병천순대국밥, 한우육회비빔냉면 등 전국 각지의 맛집 메뉴와 새싹삼 닭장각 백숙, 청양초 어묵김밥 등 제철 식재료를 활용한 계절 특식 메뉴가 대표적이다.
대량 조리해 제공하는 단체급식의 특성 상 획일화된 메뉴가 제공되기 쉬운 반면 웰리브는 1일 4만식 이상을 제공하는 국내 최대 규모의 단체급식 사업장에 다양한 특식 이벤트를 제공하고 있는 것이다.
웰리브는 유명 맛집의 맛을 재현하기 위한 지속적인 레시피 개발과 제철 계절 메뉴 제공을 위한 식재료 수급에 역점을 두고 있다.
웰리브의 급식운영부 관계자는 “노동강도가 높은 조선소의 특성을 고려하고 메뉴 구성과 급식 품질에 관심이 높은 점을 감안해 짧은 식사시간에 잠시나마 행복을 느낄 수 있도록 다양한 특식 메뉴를 지속적으로 개발해 제공할 방침이다”고 말했다.
배창일기자 bci74@gnnews.co.kr
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