함양군농업기술센터는 14일 농업기술센터 회의실에서 교육생 24명이 참석한 가운데 함양 미래 가공업을 선도할 가공 창업자 양성을 위한 ‘2024년 함양군 농산물 가공창업 교육’을 개강했다.
농산물 가공창업 교육은 해썹(HACCP) 전문 교육기관인 한국농식품안전관리원 위탁교육으로 정덕화 대표 외 4명이 오는 4월 5일까지 주 2회로 농식품 생산·가공 창업 기술 교육 6회, 가공식품의 안전관리 기술 교육(HACCP 팀장교육) 2회로 진행된다.
교육 첫날인 14일에는 농식품 트렌드와 가공산업의 필요성, 농식품 창업의 이해 및 사업방향 설정 등에 대해 교육을 진행하였으며, 앞으로 가공업 및 창업 예정자에게 농식품 생산·창업 전문기술 습득의 기회가 될 것으로 기대된다.
이에 농산물유통과 오민근 자원식품담당은 “이번 가공창업 교육을 통해 가공 기술과 정보를 얻는 것뿐만 아니라, 인적 네트워크 형성과 가공에 대한 서로의 정보를 공유하는 만남의 시작이 될 것”이라며 “교육 일정에 열정적으로 참여해 함양의 가공업을 선도해 달라”고 당부했다. 안병명기자
