기사 (16,181건) 리스트형 웹진형 타일형 [지난기사검색] 전체4.30(화)4.29(월)4.26(금)4.25(목)4.24(수)4.23(화)4.22(월) 설 명절 남은 과일 보관법은 경남도농업기술원은 설 명절 남은 과일을 효과적으로 보관하고 활용하는 방법에 대해 28일 소개했다.도농업기술원에 따르면 과일은 잘 말려두면 오랫동안 보관할 수 있으며 요리재료로도 활용할 수 있다.말린 과일에는 많은 영양성분이 농축되어 있어 영양적으로도 매우 좋다.과일을 말리면 생과일보다 당도가 4~5배 높아지게 되므로 말린 과일을 떡이나 빵에 활용하면 설탕 첨가량을 줄일 수 있다.가정에서 과일을 말릴 때는 과일을 얇게 채 썬 후 볕이 좋은 날 채반에 놓고 간간이 뒤집어 가며 말린다.식품건조기를 사용할 때는 0.5~1cm 두께로 썰어 경제종합 | 김영훈 | 2020-01-28 16:39 처음처음이전이전이전801802803804805806807808809810끝끝