산청세계약선요리경연, 최규화·김근혜팀, 中 장빈·왕빈팀 '대상'
2013산청세계약선요리경연대회 대상 수상의 영예는 최규화·김근혜팀(국내), ‘황씨쇠고기 석곡 미설합 스프’를 제출힌 장빈·왕빈팀(해외)에게 돌아갔다.
산청엑스포조직위원회는 지난 14일 오전 11시 엑스포 주 광장에서 세계 13개국 50팀이 참여하는 ‘2013산청세계약선요리경연대회’를 열고 대상 수상 2팀을 비롯 국내·외 금상2, 은상2, 동상2, 장려5팀 등 총 24팀이 수상했다고 밝혔다.
최규화·김근혜팀(국내)은 ‘뽕잎 떡갈비와 복분자 감자전병’을 메인요리로, ‘황란된장지 샐러드’를 서브요리로, ‘석감주와 꽃떡’을 후식으로 냈다.
해외의 장빈·왕빈팀은 ‘황씨쇠고기 석곡 미설합(米雪蛤)스프’를 메인으로, ‘당귀병아리와 홍화석류설리(雪梨)를 서브요리, 마찜을 후식으로 선보였다.
산청엑스포조직위가 주최하고 보건복지부, 경상남도, 산청군이 후원하는 이번 행사는 동의보감 중심사상인 예방의약과 예방의약에 미치는 음식문화의 중요성을 널리 알려 인류건강 증진에 기여하고 건강엑스포를 구현하기 위해 마련됐다.
이날 행사는 비가 오는 가운데서도 대회 참가자를 비롯해 일반관람객 등 3000여명이 참가, 성황을 이뤘다.개막선언과 함께 이재근 산청군수의 환영사, 최구식 조직위 집행위원장의 축사에 이어 주요 내빈 20여명이 참가해 벌인 ‘비빔밥 퍼포먼스’는 큰 인기를 끌었다.
산청엑스포조직위원회는 지난 14일 오전 11시 엑스포 주 광장에서 세계 13개국 50팀이 참여하는 ‘2013산청세계약선요리경연대회’를 열고 대상 수상 2팀을 비롯 국내·외 금상2, 은상2, 동상2, 장려5팀 등 총 24팀이 수상했다고 밝혔다.
최규화·김근혜팀(국내)은 ‘뽕잎 떡갈비와 복분자 감자전병’을 메인요리로, ‘황란된장지 샐러드’를 서브요리로, ‘석감주와 꽃떡’을 후식으로 냈다.
해외의 장빈·왕빈팀은 ‘황씨쇠고기 석곡 미설합(米雪蛤)스프’를 메인으로, ‘당귀병아리와 홍화석류설리(雪梨)를 서브요리, 마찜을 후식으로 선보였다.
산청엑스포조직위가 주최하고 보건복지부, 경상남도, 산청군이 후원하는 이번 행사는 동의보감 중심사상인 예방의약과 예방의약에 미치는 음식문화의 중요성을 널리 알려 인류건강 증진에 기여하고 건강엑스포를 구현하기 위해 마련됐다.
이날 행사는 비가 오는 가운데서도 대회 참가자를 비롯해 일반관람객 등 3000여명이 참가, 성황을 이뤘다.개막선언과 함께 이재근 산청군수의 환영사, 최구식 조직위 집행위원장의 축사에 이어 주요 내빈 20여명이 참가해 벌인 ‘비빔밥 퍼포먼스’는 큰 인기를 끌었다.
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