산청교육지원청(교육장 박소제)은 지난 27일 산청교육지원청 대회의실에서 관내 전 초·중·고등학교 영양(교)사, 조리사, 조리원 70여 명을 대상으로 위생·안전연수와 청렴 결의식을 실시했다.
이번 연수는 학교급식 종사자의 급식 위생·안전의식을 고취하고, 청렴인식을 제고해 수요자의 급식 만족도 및 청렴도를 향상시키고자 실시됐다.
연수를 위해 조선대학교 식품영양학과 교수인 김경수 강사를 초빙해 학교급식 위생관리의 실천 방안에 대해 자세한 교육이 이루어졌으며, 학교급식 현장에서 발생하기 쉬운 위생관리 부적합 사례들을 알기 쉽게 설명하였다는 평이다.
또한 학부모와 민원인들의 청렴에 대한 기대수준이 높아짐에 따라 깨끗한 산청교육을 위해 참석자들의 청렴서약서 및 청렴실천다짐문 낭독도 병행하여 실시했다.
산청교육청 박소제 교육장은 “올해부터 다시 시행되는 지자체 우수식재료비 지원으로 급식 질 향상 및 지역 우수농산물 사용 확대로 수요자가 만족하는 학교급식이 되도록 노력해 줄 것”을 당부했다.
원경복기자
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